為進一步加強我縣學校食品安全監管，切實提高學校食品安全管理能力和食品安全意識，有效防控食品安全事故發生，靖安縣市場監管局組織召開了“2023年靖安縣食品安全總監、食品安全員培訓暨現場觀摩會”。全縣學校和幼兒園校（園）長、食品安全總監、食品安全員共計120余人參加了培訓與考試。

會上學習了《餐飲服務通用衛生規范》《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》等內容，對學校落實食品進貨查驗、設施設備運行與維護、從業人員管理、加工過程控制、餐飲具清洗消毒、有害生物防治及學校“互聯網+明廚亮灶”工作的推進等方面進行了培訓與講解。要求各學校和幼兒園校（園）長要充分認識食品安全工作的重要性，防止麻痹思想與松懈情緒。嚴格落實食品安全“日管控、周排查、月調度”制度，積極開展食品安全自查，建立健全食品安全管理制度，及時發現消除食品安全隱患，守住食品安全底線，確保校園食品安全。

通過食品安全考試，進一步增強了學校校（園）長、食品安全總監、食品安全員的食品安全意識，提高了食品安全管理水平。