春季雨水充沛，氣溫適宜，野生蘑菇進入快速生成期。每年，因誤食野生蘑菇而中毒的事件屢見不鮮。

為避免悲劇的發生

靖安縣食品藥品安全委員會辦公室、靖安縣市場監督管理局特別提醒您 請做到

“不采摘、不買賣、不食用” 野生蘑菇，千萬不要抱著僥幸心理食用野生蘑菇！

如果出現中毒癥狀立即就醫。不同種類的毒蘑菇所含毒素不同，引起的中毒癥狀也不同。野生蘑菇中毒的表現有：胃腸中毒型、神經精神型、溶血型、肝臟損害型、腎衰竭型、呼吸與循環衰竭型等。其中，胃腸中毒型最為普遍，肝臟損害型致死人數最多。一般誤食毒蘑菇后，最短可以在10分鐘、最長在6-12小時后發病。如果食用野生蘑菇后出現頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻覺等中毒癥狀，要馬上催吐，并立即送醫。

    不采摘：不要因為好奇或滿足口腹之欲去采摘野外的各種野生蘑菇。目前還沒有快速可靠的毒蘑菇鑒別方法，僅憑個人經驗或外部特征難以準確辨別蘑菇是否有毒。很多毒蘑菇與食用菇外形相似，極易誤食而引起中毒。

不買賣：不要買賣野生蘑菇，避免因偏聽偏信而購買有毒蘑菇。

    不食用：家庭、集體聚餐、餐飲服務、民俗旅游等場合都不要加工食用野生蘑菇，以確保飲食消費安全。避免因誤食有毒蘑菇而導致中毒事件的發生。