據(jù)贛西農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場統(tǒng)計中心監(jiān)測的30個蔬菜品種價格數(shù)據(jù)顯示，2021年11月份蔬菜批發(fā)均價上漲。30個蔬菜品種批發(fā)均價每公斤5.39元，與上月每公斤4.90元，環(huán)比上漲10%。其中,19個品種上漲,8個品種下跌，3個品種持平。

11月份上漲的19個品種，最大漲幅68.34%，最小漲幅3%。分別是大蔥每公斤8.38元，漲幅68.34%；青椒每公斤6.55元，漲幅58.79%；冬瓜每公斤1.63元，漲幅54.76%；菜花每公斤8.58元，漲幅49.13%；生菜每公斤7.83元，漲幅44.91%；茄子每公斤5.18元，漲幅43.75%；苦瓜每公斤7.85元，漲幅38.33%；南瓜每公斤1.83元，漲幅30.36%；油菜每公斤6.55元，漲幅29.06%；豆角每公斤7.48元，漲幅26.69%；土豆每公斤3元，漲幅22.45%；胡蘿卜每公斤3.05元，漲幅22%；洋蔥每公斤3.25元，漲幅21.5%；西紅柿每公斤5.05元，漲幅20.24%；圓白菜每公斤3.15元，漲幅18.87%；尖椒每公斤7.3元，漲幅16.33%；芹菜每公斤7.6元，漲幅11.36%；生姜每公斤4.1元，漲幅3.14%；蓮藕每公斤5.15元，漲幅3%。

11月份下跌的8個品種，最大跌幅29.48%，最低跌幅0.91%。分別是菠菜每公斤10.23元，跌幅29.48%；白蘿卜每公斤2.33元，跌幅27.85%；黃瓜每公斤6.15元，跌幅24.54%；萵筍每公斤2.95元，韭菜每公斤5.75元，西蘭花每公斤9.85元，西葫蘆每公斤5.2元，大白菜每公斤2.73元，跌幅均在10%以下。

3個品種持平，山藥每公斤5元，豆芽每公斤2元，蒜頭每公斤6元。

分析：本月，本地蔬菜較少，主要靠調(diào)進(jìn)省外蔬菜供應(yīng)，運輸成本增加，多數(shù)蔬菜批發(fā)價格上漲。預(yù)計下月，寒冬來臨，歲末將至，地產(chǎn)蔬菜較少，蔬菜批發(fā)價格會有上升趨勢。