為切實保障農產品質量安全，根據《中華人民共和國農產品質量安全法》、《中華人民共和國食品安全法》和《農產品質量安全監測管理辦法》（農業農村部令2012年第7號）等規定，2021年我局將繼續組織開展農產品質量安全抽樣監測。為保證監測工作順利實施，制定本方案。

一、配合做好省級監測

今年省廳將組織第三方農產品質檢機構對全省種植基地、屠宰環節的蔬菜、豬（牛）肉、禽肉、禽蛋、淡水產品開展農產品質量安全例行監測；對油菜籽、禽蛋、稻谷、加州鱸魚、烏鱧開展質量安全專項監測；按照“雙隨機、一公開”制度，重點對省級農業龍頭企業、農民專業合作社、家庭農場和不合格產品檢出頻率較高的區域、品種開展質量安全監督抽查，具體抽查時間和任務分配將另行通知，各縣（市、區）農業農村局要按通知要求，配合做好抽樣工作。

配合做好市級監測

配合市農業農村局組織對我縣種養環節和畜禽屠宰環節的農產品開展質量安全監督抽查共計80批次。

三月份：蔬菜水果4批次、禽蛋4批次、豬（牛）尿4批次、豬肉4批次、淡水產品4批次；

六月份：蔬菜水果4批次、禽蛋4批次、豬（牛）尿4批次、豬肉4批次、淡水產品4批次；

九月份：蔬菜水果4批次、禽蛋4批次、豬（牛）尿4批次、豬肉4批次、淡水產品4批次；

十二月份：蔬菜水果4批次、禽蛋4批次、豬（牛）尿4批次、豬肉4批次、淡水產品4批次；

三、縣級定量檢測

縣級農產品質量安全監管對轄區內種養環節和畜禽屠宰環節的農產品開展定量檢測，按1.5批次/千人完成500批次。其中：

1.蔬菜水果210批次

（1）抽檢品種：蔬菜包括葉菜類、豆類、瓜果類、茄果類、根莖類、蔥蒜類、水生蔬菜、多年生蔬菜等；水果包括柑橘類（含橙、橘、柚等）、葡萄、獼猴桃、梨等。

（2）抽樣地點：蔬菜、水果種植環節。

（3）抽樣時段：2021年1—12月，每月監測1次。

（4）抽樣方法：抽樣方法：按NY/T 789-2004規定執行。

2.豬肉145批次

（1）抽檢品種：豬肉。

（2）抽樣地點：生豬屠宰環節。

（3）抽樣時段：2021年1—12月，每月監測1次。

（4）抽樣方法：按NY/T 1897—2010規定執行。

3.禽蛋85批次

（1）抽檢品種：雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等。

（2）抽樣地點：禽蛋養殖場。

（3）抽樣時段：2021年1—12月，每月監測1次。

（4）抽樣方法：按NY/T 1897-2010規定執行。

4.淡水產品60批次

（1）抽檢品種：鰱魚、草魚、鳙魚、鯽魚、鳊魚類等。

（2）抽樣地點：淡水產品養殖環節。

（3）抽樣時段：每季度監測1次。

（4）抽樣方法：按GB/T 30891—2014規定執行。同一池塘相同品種只取1批次樣品。同一養殖企業，養殖水面100畝以上的取樣不超過4批次，養殖水面100畝以下的取樣不超過2批次。

四、鄉鎮快速檢測

縣農業農村局組織鄉鎮農產品質量安全監管站，對轄區內種養環節和畜禽屠宰環節的農產品開展快速檢測，全年完成2300批次，每個鄉鎮至少200批次。其中：

1.蔬菜水果1200批次

（1）抽檢品種：蔬菜包括葉菜類、豆類、瓜果類、茄果類、根莖類、蔥蒜類、水生蔬菜、多年生蔬菜等；水果包括柑橘類（含橙、橘、柚等）、葡萄、獼猴桃、梨、草莓等。

（2）抽樣地點：蔬菜、水果種植環節。

（3）抽樣時段：2021年1—12月，每月監測1次。

（4）抽樣方法：按NY/T 789—2004規定執行。

（5）復核復檢：出現陽性樣品立即進行現場復核。復核后為陽性樣品的，立即送有資質的農產品檢測機構進行確證性檢驗。

2.豬(牛)尿1100批次

（1）抽檢品種：豬尿、牛尿。

（2）抽樣地點：豬牛養殖、屠宰環節。

（3）抽樣時段：2021年1—12月，每月監測1次。

（4）抽樣方法：按NY/T 763—2004規定執行。

（5）復核復檢：出現陽性樣品立即進行現場復核。復核后為陽性樣品的，立即送有資質的農產品檢測機構進行確證性檢驗。

六、抽檢品種、項目、檢測依據和判定依據詳見附件4

五、檢測結果報送

對發現監測不合格樣品，應及時查找分析原因，適時組織形勢會商，做好風險防范和預警，并跟進開展監督抽查，依法查處違法違規行為，涉嫌犯罪的，按規定移交司法部門處理。

具體報送時間如下：縣檢測機構匯總本地抽檢情況，分別于4月5日、7月5日、10月8日、12月20日前報送市局農產品質量安全監管科，同時將相關數據結果錄入江西省農產品質量安全監管與追溯系統。省級以上龍頭企業、合作社、家庭農場、綠色有機地理標志生產基地抽檢情況以專報的形式一并報送。

?2021年全縣農產品質量安全抽檢品種、項目、檢驗依據和判定依據表

備注：1.各檢測項目除采用表中所列檢測方法外，如有其他國家標準、行業標準以及部文公告的檢測方法，且其最低檢出限能達到所列檢測方法要求時，在檢測中可以采用。